Trường Cao Đẳng nghề Du lịch Vũng Tàu (VTVC) trực thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch được thành lập ngày 16/9/2008 trên cơ sở nâng cấp Trường Trung học nghiệp vụ Du lịch Vũng Tàu, mà tiền thân là Trường Du lịch Phục vụ Dầu khí Vũng Tàu (11/1977) và Trường Công nhân Khách sạn Du lịch Vũng Tàu (được thành lập ngày 01/12/1975 theo quyết định của Bộ Nội Vụ). Trường được giao nhiệm vụ đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực có trình độ cao đẳng nghề, trung cấp nghề và sơ cấp nghề trong lĩnh vực du lịch, khách sạn và liên quan; Bồi dưỡng nâng cao trình độ kỹ năng nghề cho người lao động theo yêu cầu của cơ sở sản xuất, kinh doanh, dịch vụ và người lao động; Nghiên cứu, ứng dụng kỹ thuật - công nghệ nâng cao chất lượng hiệu quả đào tạo; tổ chức sản xuất, kinh doanh, dịch vụ theo quy định của pháp luật. 


Lễ kỷ niệm 30 năm thành lập Trường. Ảnh: Thanh Vân 
Trong 35 năm qua VTVC đã đào tạo được khoảng 35.000 học sinh, sinh viên các hệ đào tạo, trong đó có nhiều người đã và đang giữ các chức vụ trọng yếu và là những chuyên gia kỹ thuật đầu ngành trong hoạt động Du lịch và khách sạn trên phạm vi cả nước. Quy mô đào tạo của chính quy hằng năm hiện nay của VTVC gần 2000 học sinh-sinh viên các hệ đào tạo từ Sơ cấp đến Cao đẳng. Kể từ khi thành lập, Trường Cao đẳng nghề Du lịch Vũng Tàu luôn là địa chỉ tin cậy trong lĩnh vực đào tạo nguồn nhân lực cho ngành du lịch khách sạn tại địa phương Bà Rịa – Vũng Tàu và các tỉnh phía Nam, đặc biệt là các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Là nơi cung cấp số lượng lớn học viên chắc về kiến thức, giỏi về tay nghề, thành thạo ngoại ngữ, tự tin trong thái độ nghề nghiệp cho các trung tâm du lịch – khách sạn hàng đầu Việt Nam. Nhiều học sinh của nhà trường đạt được giải thưởng cao tại các cuộc thi tay nghề ASEAN và thế giới. Đội ngũ giáo viên của nhà trường có trình độ chuyên môn cao, tay nghề giỏi, rất nhiều cán bộ, giáo viên được đào tạo, bồi dưỡng tại nước ngoài. 

VTVC không ngừng nghiên cứu cải tiến nội dung chương trình đào tạo, phương pháp giảng dạy, đầu tư xây dựng đội ngũ, phát triển cơ sở vật chất nhằm mục đích nâng cao chất lượng đào tạo đáp ứng nhu cầu phát triển kinh tế - xã hội của Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu và các tỉnh ở khu vực phía nam và hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao.